四季豆炒肉

作者： 老冯徒弟丶

❤️做法超级简单快捷的家常小菜步骤备忘，谁叫我是个大城市租房的做菜小白呢？🤤🤤 🌝每学一道，都会将自己的做菜步骤跟细节记录下来～大概一周出两道吧。

用料

• 猪肉(里脊肉) 150克
• 四季豆 150克
• 料酒 数滴
• 蚝油 少量
• 生抽 适量
• 老抽 数滴
• 糖 少量

四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

✅食材准备： 蔬菜煮之前先放进开水过一遍，开水加点盐和油。水开了放菜，再开把菜捞出，倒掉水。 ⚠️油能保持蔬菜不变色跟去农药。

步骤 2

锅内加适量油，再加入蒜数片，放入猪肉🥩翻炒，🔥火力1000。 加入少量水防止粘锅。

步骤 3

✅调味： 加入料酒与蚝油，翻炒半分钟加入四季豆翻炒。加入适量生抽翻炒。

步骤 4

如果颜色不够则加入老抽。翻炒后加入少量糖提鲜✨。翻炒数下等候约1分钟🕰️，尝味，可起锅。 锅快炒干及时加适量水。

菜谱创建时间：2020-08-15 19:26:14