蓮藕切片，泡水，雞蛋1隻攪拌，麵粉一碟子，熱鍋，溫油，蓮藕浸泡入雞蛋，拿出來放入麵粉碟雙面，再進入雞蛋，再進入麵粉，油炸！出鍋用手撒上辣椒粉孜然粉鹽。我覺得下次是不是可以把雞蛋跟麵粉混合來做呢？不過這樣目測比較浪費雞蛋🥚浪費浪費不行的，香港🇭🇰第三次疫情，一直封關，我快一年沒工作了⋯⋯要節省🤪