桂花酸梅汤

作者： 0食儿

最近爱酸梅汤不可自拔 酸酸甜甜消暑解腻 最适合夏天的饮品 尝试过好几种方子 同时也吃过好多种不同的原料 喝过酸的涩的乌梅味儿重的颜色奇怪的 最后的最后 得到了这款各种味道很均衡颜色又好看的配方 赶紧记录下来 本方减糖了 因为全家都吃的不甜 喜糖可以翻倍

用料

• 乌梅 38克
• 甘草 4克
• 山楂干 15克
• 洛神花 4克
• 陈皮 4克
• 干桑葚 8克
• 水 1800克
• 冰糖 30克
• 干桂花 适量

桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

称量好所有的除糖和干桂花外的原材料，洗干净

步骤 2

加好水侵泡1小时，之后直接煮，不需要换水

步骤 3

泡好后放进冰糖上锅煮，水开后10分钟即可

步骤 4

凉后捞出原材料，倒入容器，喝前撒上适量干桂花～

步骤 5

乌梅选择“无烟乌梅”，药店的一般都是烟熏过的，烟熏味儿过于重了，会盖住其他材料的味道～ 喜欢乌梅味儿的可以把乌梅增加到40克～

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步骤 6

步骤 6

冰糖选择的是云南的红冰糖，味道香醇很搭酸梅汤的味道～

步骤 7

当然是可以冰镇再加冰块的～ 夏天冰镇肯定爽，为了健康我们也不咋喝太凉的😂😂

菜谱创建时间：2020-08-15 19:11:35