菠萝烤肋排

作者： Lea_kitchen

爸爸说他自己最近减肥太狠，身体受不了了，该吃点儿肉补补。😂👌🏻 行吧，安排

用料

• 肋排 不知道多少克 整整齐齐一扇就行
• 抹料 红糖粉 黑胡椒 孜然粉 姜末 蒜末 盐 辣椒粉 (红椒粉)
• 酱料 红糖粉 康乐醋或者红酒醋 番茄酱 蒜姜末 洋葱丁 一大杯菠萝汁！

菠萝烤肋排的做法步骤

步骤 1

吸水纸吸干，把抹料混合好，均匀用手在rib上按摩No Finger no flavor ，背面如果有筋膜不好入味需要用刀子斜划几刀，锡纸包好，送冰箱4个小时，我觉得差不多了！

步骤 2

腌好了，锡纸全包，烤箱上下150预热后送入中层。1.5小时。 后半个小时可以切大块菠萝🍍同时烤。

步骤 3

酱料中所有材料倒入锅内，加入适量油，开始小火不停搅拌浓缩，差不多跟洗洁精那个浓稠度就行了，用手持料理棒给它打碎碎。

步骤 4

1.5小时过去烤熟啦，拿出来拨开银色金属外衣，把酱料毫不吝啬的给它厚刷上去！ 送入中层180度再烤10分钟后拿出来，送入最高层，最高温度250度 3分钟即可！

菜谱创建时间：2020-08-15 17:49:44