肉丝香干炒青椒

作者： 快乐小于小鱼

用料

• 肉丝 100克
• 青椒 7个
• 香干 2袋
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜瓣 6瓣
• 耗油 适量

肉丝香干炒青椒的做法步骤

步骤 1

准备食材，肥肉切丁，瘦肉切丝，青椒切丝，豆干切丝，蒜瓣切丁

步骤 2

锅中少许花生油，放入肥肉丁，煸炒出猪油

步骤 3

肥肉丁变黄，加入蒜丁煸炒，炒出蒜香味

步骤 4

加入瘦肉丝继续煸炒，肉丝变色后加入料酒，耗油，味极鲜，继续翻炒

步骤 5

加入豆干翻炒均匀，豆干吸油，需快速翻炒以防粘锅，我家是铸铁锅，没有用不粘锅

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步骤 6

步骤 6

加入青椒丝，盐，鸡精，白糖，翻炒到青椒丝断生

步骤 7

出锅，开饭了，青椒略辣，豆干咸香，非常美味

菜谱创建时间：2020-08-15 15:00:58