15g黄豆,提前一晚用保鲜盒装水放冰箱泡发(最好每次放冰箱泡,防豆子变质),豆子可以先过两遍水再泡,干净点。
第二天早上起床后,先把泡好的豆子过两遍清水,原来的水不要。洗净后把豆子+清水600ml放进养生壶煮25-40分钟。
最后5分钟放入2颗去核红枣+1.5勺砂糖,减脂的亲们可减糖或不放糖,红枣本身就带甜味。不喜红枣味的也可不放。
煮好的豆子红枣连水一并倒进搅拌杯,搅打2分钟。
停1分钟,继续打2分钟。我的搅拌机每打2分钟就要休息,以免过热烧掉机器。没有这限制的可直接打5分钟。
完成,直接倒出容器开喝香醇红枣豆浆。 机子搅打细腻度不错,渣子和枣皮都能喝。
1、我的养生壶功率较低,沸腾蒸发掉的水分不多。所以能做2人量,最后水量不够的可以加沸水或煮豆子时适量加水,或直接1人喝。 2、之前试过泡完豆子直接打了浆再煮豆浆,但是容易溢出、难煮沸且豆渣难喝卡喉,所以个人觉得先煮再打浆更好。 3、喜欢加其它配料的同理放到壶里煮就行,不过加料的最好先查下各种料是否可以一起吃。 4、新鲜豆浆最好2小时内喝完,不能保湿壶存放;放冰箱的24小时内喝完。