奶油奶酪搅打顺滑后加入细砂糖搅打顺滑。
分次加入三个鸡蛋，每次都搅顺后再加入下一个。
加入淡奶油，搅拌均匀。
加入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
过筛。抹茶粉不容易化开，所以要反复过筛3-4遍。
倒入垫好油纸的模具中。 这是一个6寸戚风的模具。
刚烤好的巴斯克像极了一块煤炭。
放至不烫手，保鲜袋封好，冰箱冷藏至少6小时，也可以过夜。
冷藏过后的巴斯克超级好吃。因为抹茶粉加的多，所以颜色也超级好看。
以上分量适合做一个6寸的巴斯克芝士蛋糕。