把麵粉，糖，酵母，鹽巴，奶粉，搅拌均匀然后加水全部混在一起成絮状，记住水要慢慢加入每一种面粉的吸水量不同。
揉成光滑的面团，如果没办法一下子揉光滑，用保鲜膜盖10分钟再揉就非常容易揉成光滑的面团。揉光滑后用保鲜膜包好醒15分钟。
将醒好的面团揉成长条切成小面剂，拿一个面剂压扁，擀薄，擀成中间厚边缘薄的状态就可以包包子了。
将擀好的包子皮放入肉馅然后捏起来。
将捏好的包子放入蒸笼里用保鲜膜包好了醒45分钟。发酵的2倍大就可以开始蒸了。
滚水上锅蒸30分钟，蒸好后不要马上打开等3-5分钟才打开盖子。热腾腾的包子就好了。