不用电饭煲的低糖糙米饭

作者： 要减肥的嘟嘟

自己经常吃的糙米饭 去年看到有博主推荐了个脱糖电饭煲 说是可以降低米饭的gi值 很是心动 后来研究了一下原理 其实就是我们以前煮的沥米汤饭🤪 用糙米试了一下 要说脱糖我觉得有点虚 但是煮完米把米汤沥出来确实是带走了一些淀粉 至少算减糖了吧 反正我平时也是吃糙米饭 觉得这样蒸出来的口感粒粒分明 我更喜欢 如果你会煮沥米汤饭 就不用往下看了 一样的操作 不会想学的就来试试吧

用料

• 三色糙米 250克
• 水 适量
• 燕麦米 50克

不用电饭煲的低糖糙米饭的做法步骤

步骤 1

这次用了250g三色糙米 我还加了50g燕麦米 干粮总共300g 注意不是燕麦片 就是未经处理过的 生的燕麦米

步骤 2

淘洗干净加水泡米 糙米比较难煮 建议头晚上就泡好 第二天煮，或者早上泡了下午煮

步骤 3

我用了个不锈钢盆 汤锅也行 烧一锅水 要能没过糙米至少五厘米 水开后把米倒进去开中小火煮 期间要注意搅拌不要糊底。煮到七八分熟 刚能嚼得动那种 我这锅煮了25分钟

步骤 4

找一个可以沥米汤的工具 没有就用细漏勺 总之就是把米汤沥出去 把米控一下

步骤 5

蒸锅上垫一块饭帕，把沥完米汤的米倒上去

步骤 6

开中火蒸20分钟 尝一下 喜欢软点就多蒸会

步骤 7

放冷后用保鲜袋分装好冻起来 我装80g一袋，350的干粮正好装了7袋 够我吃一周了

步骤 8

可以做南瓜糙米饭 或者加鸡蛋炒饭 自己去发挥吧 这是我今天炒的牛肝菌 用来拌糙米饭 可香了

不用电饭煲的低糖糙米饭的小贴士

1⃣️糙米和燕麦比例不是固定的 我平时都是随手抓 这次要写菜谱才特意称了一下 毕竟煮一次还是有点费时间 做一次就多做一点吧 2⃣️不建议和大米一起混合煮 不然糙米还没熟大米就煮烂了 想混合吃的就两种分别煮熟后再混 3⃣️提前一晚拿出来冷藏室 第二天中午蒸十五分钟 或者直接从冷冻拿出来蒸二十五分钟

菜谱创建时间：2020-08-14 21:40:44