蛋糕体很简单,就按常用的烤
卡仕达酱部分 1.蛋黄加白砂糖打至变白,体积增大,筛入玉米淀粉和可可粉,翻拌均匀 2.牛奶倒入锅中,煮至微沸,慢慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌。 3.搅拌均匀的液体倒入锅中,加热并一直搅拌,直到变粘稠时加入巧克力。 4.巧克力彻底融化后,把锅放到冷水里快速降温,这个时候也要不停的搅拌。