一口下去超级满足的🥔土豆火腿芝士吐司🍞（450g低糖模具）

作者： 一一崽1218

一天群里的小伙伴问我奶酪丁,我才想起来冰箱里还有剩的一点奶酪丁,家里有个爱吃芝士的小朋友,奶酪芝士都得藏起来😂太难了,今天有我爱的土豆火腿还有小朋友爱的奶酪🧀️,满满的馅料,一口下去,好满足😘😘😘 交流学习可以添加微信号：yiyizai1218 群里也有超级给力的团购活动

用料

• 「主面团所需材料」
• 高筋面粉 250克
• 冰水 100克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 15克
• 盐 4克
• 鲜酵母 6.5克
• 鸡蛋 1个（50g）
• 黄油 20克
• 「馅料所需材料」
• 奶酪丁 20克
• 火腿粒 70克
• 熟土豆粒 100克
• 沙拉酱 40克
• 蜂蜜 5克
• 黑胡椒粒 适量
• 「表面装饰所需材料」
• 全蛋液 少许
• 开心果碎 少许

一口下去超级满足的🥔土豆火腿芝士吐司🍞（450g低糖模具）的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合

步骤 2

揉出厚膜后加入软化好的黄油

步骤 3

高速搅打至出薄膜即可

步骤 4

揉圆进行基础发酵（发酵箱：温度27 湿度70%50分钟）

步骤 5

发酵至两倍大，戳洞微微回缩即可

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步骤 6

步骤 6

轻压排气再滚圆松弛15分钟

步骤 7

松弛好的面团，擀成长方形，翻面后压薄底边

步骤 8

在上二分之一处撒匀拌好的馅料，然后撒上奶酪丁

步骤 9

在下二分之一处，切五刀，底端不切断

步骤 10

再自上而下卷起来，放入到模具中，进行二次发酵（温度35湿度85% 50分钟）

步骤 11

发酵至8分满，表面刷全蛋液，撒开心果碎，烤箱提前预热175度10分钟

步骤 12

入烤箱烘烤30分钟即可

步骤 13

出炉震一下，放晾网上晾凉之后再切片装袋保存

步骤 14

土豆粒煮熟晾凉，与火腿粒沙拉酱和蜂蜜混合均匀

步骤 15

搅拌均匀再加入黑胡椒粒

步骤 16

馅料超级丰富，面包又很有嚼劲

步骤 17

奶酪丁加土豆粒，味道很好哦！

菜谱创建时间：2020-08-14 19:33:34