煮鸡蛋，熟了过凉水，去皮。然后备料同时，煮冷面。群友分享的冷面如图，图片来自群友小颜🌹。面和水一起下锅，水开了关火，盖盖闷三五分钟，过凉水，备用。
这是冷面包里带的汤料，图片还是来自群友，我太懒了，没去拍😂。为了更美味，调制奢侈版的汤汁:牛肉汤半碗，倒入半碗纯净水（或者凉白开），加进这包小料，加米醋加白糖，调味，根据自己口味调制。喜欢酸甜浓烈的就多加糖和醋，喜欢味道清淡的就控制量，自己随意喜欢就好。 话说吃过最清爽口感的冷面，是一次在西塔某著名朝鲜饭店参加朝鲜族同事婚礼，那种口味丝毫不寡淡却又超级清爽的口感至今难忘。后来再去，就没有那天感觉强烈了呢😂。
准备配料，牛肉切片，西红柿切片，黄瓜切丝，葱蒜成碎，香菜切小段，鸡蛋切半，辣白菜取适量备用。 图里是刚收到冷面没特意准备配料的简易版。
冷面捞出，放入准备好的汤汁里，码上配菜，摆盘，就可以吃啦！ 最常干的事儿就是丧心病狂加料……这一碗，妥妥的又多了！ 夏日里的开胃舒适一餐，必有冷面镇楼！
小贴士里提到的苏区冷面，配个图。