主锅中依次加入120克水、10克豆浆粉和30克椰子粉（不要倒在刀头上），设30秒/速度3，混合均匀
加入12克椰子油、90克糯米粉和15克玉米粉，设30秒/速度4.5，然后把锅壁和刀头上的干粉刮下，再15秒/速度4，混合至无干粉状态。
把面糊倒在一个浅盘里，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞透气。把盘子放入下层蒸锅。清理主锅，加入600克热水，架上蒸锅，设25分钟/Varoma/速度1。
蒸熟后掀开保鲜膜，用刮刀棒翻动面团成团，再盖好保鲜膜，等面团放晾。一定要盖保鲜膜防止面皮吹干。
面团放凉后，戴上防粘手套，取15克一个面团，压薄，包入10克的紫薯馅。
收口捏紧，多余的面皮可以揪掉，这样糯米糍就厚薄均匀了。
给每一个糯米糍裹上椰蓉，马上就可以吃了，因为面皮和馅都是熟的。吃不完的可以密封好放冰箱冷藏，3天内吃完。
●注意材料中使用的是玉米面粉，不是玉米淀粉。玉米面粉是浅黄色的，加了玉米面粉糯米糍的皮就是黄色的，而且口感没有用全糯米粉那么粘。 ●如果没有玉米面粉，就直接用糯米粉代替，去掉玉米面粉后，方子里的糯米粉变成105克。糯米粉的品牌是三象牌。 ●方子中豆浆粉和椰子粉都是无糖的。 ●蒸面皮要用浅盘，用深盘不容易蒸熟。