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健康低脂减肥的茄汁焖面

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作者: 伪美食家-w
被减肥刺激出的美食 夏日炎炎,减肥真的是太不容易了。白煮鸡胸肉也太太难坚持吃下去了。这道茄子焖面用的是荞麦面,健康又好吃!给减肥添一点小色彩! 当然如果没有减肥的需求的话,可以把鸡胸肉换成猪肉,应该会更香!

用料

健康低脂减肥的茄汁焖面的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉切成肉糜,放入小碗里,加入胡椒粉和料酒腌制。

步骤 2

茄子切条洗净

步骤 3

热锅烧油,加入花椒。

步骤 4

油热之后加入切碎的葱姜蒜炒香

步骤 5

待葱姜蒜炒香之后加入肉糜,把鸡胸肉糜炒成白色,然后加入老抽,生抽和蚝油。(如果喜欢深一点颜色的话,可以多加入一些老抽)

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步骤 6
步骤 6

拌炒均匀后加入茄子条,把茄子和鸡胸肉拌炒均匀

步骤 7

加入温水(以没过茄子为准)

步骤 8

大火把水烧开后,舀出1/3的汤汁备用。 然后继续在锅中加入适量的荞麦面,盖上锅盖小火煮六分钟。

步骤 9

六分钟之后打开锅盖加入刚刚备用的1/3的汤汁继续翻炒,转大火。

步骤 10

汤汁收的差不多就可以起锅了。起锅前可以加入香菜,香葱和小米椒(可以更香哦)

步骤 11

然后就可以开吃啦!!(夏天搭配冰饮更配哦(´-ω-`))

菜谱创建时间:2020-08-14 15:30:57
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