网红麻辣豆腐包馅

作者： zuona1022

用料

• 豆腐 1块（2元）
• 小葱 2根
• 辣椒面 1勺
• 花椒粉 1/3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺（适量）
• 鸡粉 1小勺（可不放）
• 郫县豆瓣酱（或其他辣的酱） 1勺半（根据食辣程度适量）
• 玉米油 适量

网红麻辣豆腐包馅的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块（尽量小，入味），锅中烧水沸腾，放入一勺盐，豆腐块，过水2分钟去豆腥，捞出放凉水中，控水备好。

步骤 2

两颗小葱切好铺在豆腐上

步骤 3

一勺辣椒面

步骤 4

1/3勺花椒粉

步骤 5

锅中油烧热，平均浇在葱花辣椒面上。留点底油炒郫县豆瓣酱或（辣酱），倒入碗中，这次用的麻辣香锅底料酱。

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步骤 6

步骤 6

1勺生抽

步骤 7

1勺蚝油

步骤 8

1小勺盐。（根据自己口味放），馅料尝起来比做菜咸，这样做好的包子直接吃，不用蘸酱。

步骤 9

霍好的麻辣豆腐包馅。

步骤 10

特别喜欢的素馅包子。

步骤 11

水开蒸13分钟，焖1分钟出锅。这个大小的包子，这些馅一共做了13个。

网红麻辣豆腐包馅的小贴士

个人纪录

菜谱创建时间：2020-08-14 15:23:40