蒜叶炒肉#湖南特色家常菜

作者： 颖宝Ying

我猜应该有些人和我差不多:喜欢吃蒜叶不喜欢吃蒜头喜欢吃香菜不喜欢吃葱，这个怪癖吧~哈哈，有没有同款？今天先介绍下湖南特色家常菜之一【蒜叶炒肉】如果你一个人宅家不晓得吃什么的时候，可以简简单单炒一个下饭菜，具体操作如下

用料

• 盐 2克
• 瘦肉 20克
• 淀粉 1勺
• 生抽 0.5勺

蒜叶炒肉#湖南特色家常菜的做法步骤

步骤 1

①先切好瘦肉:放入小碗里＋少许淀粉＋两滴酱油搅拌均匀，这样能让肉炒出来口感更好，鲜嫩顺滑。 ②把洗好的蒜叶切好，想要蒜叶头那要更快煮熟入味则对半切开。 ③把锅烧好油烧热，放下瘦肉翻炒到变色，再放入蒜叶进去翻炒，注意火量适当，然后加入盐和少许生抽，注意别放咸了!【温馨提示各位伙伴:酱油调色生抽调味】

步骤 2

湖南人怎么可能少得了吃辣呢? ④根据自己吃辣的程度自己的喜好放入适当量度的辣椒灰，无辣不欢!

步骤 3

盛出后，哇哦，一个人吃饭也可以很满足的下饭菜出锅了!

菜谱创建时间：2020-08-14 13:41:04