啤酒鸭

作者： 面包饱饱

用料

• 啤酒 1瓶
• 老抽 2勺
• 白糖 半勺
• 生抽 2勺
• 鸭 半只
• 蚝油 1勺
• 姜蒜 适量
• 柱候酱 1勺

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉冷水下锅焯水后，洗干净沥干水分备用

步骤 2

炒锅热油，爆香姜蒜

步骤 3

加一勺柱候酱翻炒

步骤 4

倒入焯过水的鸭肉炒均匀

步骤 5

加入生抽➕老抽➕耗油➕白糖翻炒至上色

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步骤 6

步骤 6

倒入一罐啤酒，煮滚后转中小火煲1小时

步骤 7

汤汁剩一半的时候，转大火收汤汁，放彩椒和葱段，装盘！

菜谱创建时间：2020-08-14 13:09:42