空心玉米饼

作者： 陈书豹

用料

• 玉米面375 克
• 面粉 75克
• 糖25 克
• 泡打粉12克
• 开水400

空心玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米粉，面粉，糖，混合均匀，加入开水400搅拌均匀，最后摸起来温温的，加入泡打粉，

步骤 2

放在案板上，撒干玉米粉，擀成0.3厚差不多，感觉是0.3，我没量过，然后用模具印出来，

步骤 3

油温大概7层，低了不起，实在不知的，多试几次，慢慢提温就可以了，不要铁锅边下，油中间下锅，飘起来了浇油圆了上色就可以了，撒上糖分，出菜

菜谱创建时间：2020-08-14 12:43:53