买回来的新鲜折耳根，清洗干净，用手掰成小段，放在碗中备用。
小米辣、香菜和葱切碎，直接放在碗内。
现在调个料汁，味极鲜两勺，耗油一勺，鸡精1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，搅拌均匀。
所有食材拌好盛在盘中，开吃吧！