超好吃豆渣饼子 （解决剩余豆渣的好方法）

作者： 花菇凉Sunny

以往每一次榨豆浆，我都把豆渣给丢了，今天突然觉得有点浪费，想着不然利用起来？于是就有了今天这道豆渣饼，鲜香无比，我一岁多的儿子都特别爱吃哦！ 哈哈，珍惜豆渣的赶快和我一起做起来😍 给大家一个豆浆的配方，是我自己实践多次总结出来的，挺好喝的，值得一试哦！ 黄豆50g 红皮花生30g 小米20g 水1800ml 做出来的豆渣就是我今天这个量啦😊

用料

• 豆渣 适量
• 中筋面粉 三勺
• 盐 1克
• 鸡精 一点
• 生抽 一勺
• 五香粉 一勺
• 鸡蛋 一个
• 香葱 适量
• 胡萝卜 四分一根
• 鸡肉肠 一根

超好吃豆渣饼子 （解决剩余豆渣的好方法）的做法步骤

步骤 1

这是打豆浆剩余的豆渣，将近满吃饭的碗

步骤 2

把材料切碎，都和豆渣放一起【可以放任何自己喜欢的哦，不限制】 加入一点盐，不要多，一点点鸡精和一些生抽，其他调味品可不加

步骤 3

加入上诉材料搅拌均匀备用

步骤 4

加入两三勺面粉，面粉起定型和增嫩作用，具体加多少根据自己的豆渣生物和加入材料多少定【最终材料能稍微结成团不太稀为止】

步骤 5

大概这个状态就可以了，面粉太多豆渣饼会偏硬哦

展开全部

步骤 6

步骤 6

平底锅放一点油，用勺子挖一勺放平底锅，轻轻压成饼状【记得动作轻哦，不然碎成渣渣】小火慢慢定型再翻面【记得一定小火定型】煎两面金黄色即可出锅享用啦！！！

步骤 7

配上刚榨好的热豆浆，一个早餐完美解决😍我儿子特别爱吃，而且这道菜还很营养，家里有孩子的都可以这么做哦！

超好吃豆渣饼子 （解决剩余豆渣的好方法）的小贴士

煎豆渣饼记得用小火先定型再翻面哦，否则容易不成型，因为面粉没有加的很多，加太多面粉就失去豆渣的口感了😛😛😛 大家快来交作业吧～～

菜谱创建时间：2020-08-14 09:28:28