牛肉洗好 萝卜切成滚刀块
冷水下锅 放料酒适量(凭感觉就对了)大火煮沸
撇去浮沫
电饭煲放酱油(清炖可不放)姜 香叶 八角
牛肉放进去 留的原汤(讲究一点可以换干净的热水 注意是热水 不然肉会瞬间缩紧 炖不烂)
铺上萝卜(可以大块耐炖)
炖2-2:30小时 (看自家电饭煲的威力)然后闷一个小时 我个人是闷一宿第二天吃哈哈哈哈😂
出锅 撒点盐 味精调味 (我的什么都没放)葱花
萝卜大块一点 不然会炖化 去浮沫脏东西一定要冷水下锅 不然肉不容易烂