那一碗浓香醇白的猪油

作者： 橘棠夏

用料

• 盐 一小勺
• 猪板油 1500克

那一碗浓香醇白的猪油的做法步骤

步骤 1

猪板油切成小块，下锅，加入一碗冷水，水位与猪板油齐平。

步骤 2

开中火，水沸腾后猪板油体积变小。

步骤 3

待液体从白色变成透明，此时水分耗干，油分析出。开小火。

步骤 4

待表面浮起金黄色油渣时，猪油就熬好了。

步骤 5

猪油渣趁热撒上盐，就着热馒头来一口，那滋味叫一个爽。猪油渣也可用来做菜，包子饺子。

步骤 6

猪油放入密封容器，加入一勺盐可长时间保存。自然凝固后成白色固体，无论是炒菜，烙饼，做点心，都是不错的选择。切记不要过量哦。

那一碗浓香醇白的猪油的小贴士

一定量的猪油对小朋友有健脑作用，每周可少量食用一次。

菜谱创建时间：2020-08-13 22:21:18