土豆用黄心的，切片蒸熟。用叉子背儿压成泥。或者放入食品袋用擀面棍杂碎。
调入牛奶，慢慢放。
放入盐，调匀
一个合适的碗，铺上保鲜膜，把土豆泥放入
倒扣在盘子里，撕下去保鲜膜
制作酱汁，把黑胡椒，生抽用淀粉水调开。放入炒锅变浓稠，浇在土豆泥上。