减脂菜【妈妈蜂窝炖蛋】
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这道菜很普通,是我家饭桌上的常见菜!好吃又方便~
从小都是妈妈做给我吃的~
妈妈的炖蛋是有蜂窝眼的!上层的蜂窝眼是天然的让鸡蛋进味的装置,里面又是嫩嫩滑滑的口感,非常有层次,比起完全光滑的炖蛋,我更喜欢这样朴素的丑丑的炖蛋。
最好吃的就是最上面有蜂窝眼的部分,又入味又有口感!相当于酸奶盖的酸奶!煲仔饭的锅巴!
减脂菜【妈妈蜂窝炖蛋】的做法步骤
步骤 1
(以上都是平时的妈妈炖蛋~)
一个蛋磕碗里打散打出泡沫,加适量水,再打十几秒。下锅隔水蒸18分钟,出锅撒葱花、食用油、酱油适量~我还会撒一丢丢胡椒~
步骤 2
这是我做哒!看起来很简单,但是我居然做了3,4次才做出接近妈妈的效果。我之前做的都很丑。
菜谱创建时间:2020-08-13 21:38:02