松塔(香酥美味儿，入口掉渣)

作者： 怪咖冬冬酱

老妹儿说想吃好吃的，我想起来了酥脆的松塔，干货满满收好哦

用料

• 【面团】
• 面粉 200克
• 黄油 20克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 水 大约100克
• 黄油【面团裹入用】 80克
• 巧克力 黑白各30克

松塔(香酥美味儿，入口掉渣)的做法步骤

步骤 1

把面团所需要的原料都准备好，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱里，冷冻松弛15分钟

步骤 2

把80克的黄油，放上油纸上(上面再盖一层油纸)，擀成一个长方形大薄片，放入冰箱里冷冻定型

步骤 3

把冷冻松弛好的面团从冰箱里取出来，擀成一个长方形的大面片(哈哈哈我拍的照片是还没有擀成型的亚子😂😂)

步骤 4

把冷冻好的黄油片，包入面皮里，记得把口收好，防止擀制的时候黄油流出来，然后把包好黄油的面皮，擀成长方形大薄片

步骤 5

然后把较长的一端，折叠成这个亚子

步骤 6

接着再擀成长方形大薄片(这个是在上面的基础上擀开的，上个照片的长，还是这个照片较长的一端，上面的宽还是这张照片里较短的一端)

步骤 7

然后再折叠

步骤 8

再擀开

步骤 9

再折叠

步骤 10

再擀开(这次擀开不用擀的那么薄了)，把四边切掉

步骤 11

然后切成一个个的小条就行，然后烤箱上下火170预热十分钟

步骤 12

放入烤箱里，上下火170度中层烤40分钟。

步骤 13

烤制的过程中，可以融化巧克力，我用的是黑巧加白巧，分别加入裱花袋里，60度隔水融化(温度千万不要太高，要不巧克力就反砂了)

步骤 14

烤制出锅后，晾凉，挤上双色巧克力酱，哈哈哈好吃的松塔出锅了，喜欢的可以试试哦😊😊

菜谱创建时间：2020-08-13 18:02:47