鲍鱼杂菌鸡汤

作者： Yyykkk_plus

不是不爱交朋友 有趣才是交友的前提 而非有用 很多人都搞错了… ​​​

用料

• 鸡腿 3只
• 鲍鱼 5只
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 半个
• 香菇 2朵
• 海鲜菇 100g
• 鲍鱼菇 100g
• 茶树菇 30g
• 鸡油菌 30g
• 姬松茸 30g
• 花生 10-20粒
• 莲子 4-5粒
• 蜜枣 2个
• 石决明（鲍鱼壳） 2个
• 料酒 2大勺
• 盐 3小勺
• 鸡精 1小勺

鲍鱼杂菌鸡汤的做法步骤

步骤 1

材料中所有的干料30min复水后控水备用

步骤 2

鸡腿解冻切块洗净 起一锅水加入鸡块和料酒 大火煮至沸腾 去血沫备用

步骤 3

新鲜菌类洗净处理 杏鲍菇和香菇切片 胡萝卜切片

步骤 4

鲍鱼解冻洗净 入沸水焯熟 捞出过冷水去内脏 再次洗净备用

步骤 5

找两颗好看的鲍鱼壳 刷洗干净 煲汤备用（鲍鱼壳又叫石决明 明目补气）

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步骤 6

步骤 6

起一锅沸水 倒入备用的鸡汤和鸡肉 熬煮沸腾后 放入其他所有备用食材 可以视具体情况适量加水 待水至沸腾 转小火 煲煮1.5h左右 适量加入盐和鸡精即可……四时八节 视时而食🍵

菜谱创建时间：2020-08-13 15:46:26