黄金大吐司🍞

作者： 哆啦a妈

用料

• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 水 258克
• 食用油 40克
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 少许克
• 吐司模具750克 1个

黄金大吐司🍞的做法步骤

步骤 1

除油外所有材料混合，和成一个较软的面团。

步骤 2

面团加油在案板上反复搓揉，然后摔打，丰富面团组织。

步骤 3

出现粗略的手套膜，盖保鲜膜醒发15分钟，然后分成四个份，擀压成牛舌状卷好，再次醒发15分钟后，再次擀成牛舌面状撒上葡萄干或其他馅料，放入模具里醒发

步骤 4

醒发到八分满时，刷蛋黄液，撒黑芝麻，上下管145度，烤45分钟。

步骤 5

出炉，👌

展开全部

步骤 6

步骤 6

拉丝效果明显，松软可口！

菜谱创建时间：2020-08-13 14:08:19