凉拌手掰豆腐

作者： 半晴天_

自己研究的一道美食，做出成品后发现很好吃，所以没有拍步骤图，改天再做的话补上！😄

用料

• 老豆腐 1块
• 葱花、蒜末、小米辣 适量
• 青椒 半个
• 海天味极鲜 1勺
• 蚝油 半勺
• 白砂糖 少许
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 鸡精 少许 也可以不放
• 海鲜酱油 少许 也可不放

凉拌手掰豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中水加热至沸腾，放入一勺盐

步骤 2

把豆腐整块直接放入沸水中煮2分钟后捞出备用

步骤 3

准备一个小碗，放入葱花（多一点）、蒜末（2瓣）、小米辣（1个）、青椒丝，烧热的油泼在碗中

步骤 4

加入盐、味极鲜、蚝油、醋（醋不要太多有点味就行，爱吃醋的可以多放）白砂糖（少许白砂糖可以提鲜提味）、鸡精、一点点海鲜酱油（也可以不放），搅匀尝一下味道，淡的话就再加点盐。

步骤 5

将豆腐掰成小块放入大碗中，倒入调好的料汁拌匀即可

菜谱创建时间：2020-08-13 12:52:50