青椒洗干净，去籽，去筋（去筋就不会很辣），抄一下水，过凉水，切碎。鸡蛋，热锅凉油，快速下锅搅拌成碎末状关火，放凉。虾去壳切碎。姜末，葱末放进去，花生油，香油，十三香，盐，糖，蚝油搅拌均匀，对了，辣椒切碎后需要用布挤干水分。
擀皮
包饺子
煮好
开吃，好吧，不会的可以单独问我哦。