荷包蛋焖面

作者： 脱脂丸子

简直不要太简单太好吃！

用料

• 鸡蛋 2个
• 蒜末 4瓣
• 小米辣 2只
• 挂面 60-70克
• 酱油 4勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 糖 少许
• 葱花 适量

荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

锅内下油，烧热些后，下荷包蛋煎至5-6成熟，盛出。

步骤 2

爆香蒜粒、小米椒，盛入碗内，接着碗中加入4勺酱油、一勺蚝油、一勺香醋、一丢丢糖，调制成焖面的酱汁。

步骤 3

荷包蛋放入砂锅，倒入调好的焖面酱汁，2小碗清水，盖盖子大火烧开。

步骤 4

水开后下挂面，盖上盖子转中火焖至汤汁收干，起锅撒葱花，完成！

步骤 5

太好吃啦！！

菜谱创建时间：2020-08-13 11:41:06