暖暖的【鸡公煲】

作者： 谈哈哈

以前做的都是红烧的，要不就炸鸡翅，现在鸡翅鸡腿喜欢这样吃，超级配西雅图这边冷冷的天气☔️

用料

• 鸡腿🍗
• 配菜（土豆🥔，红萝卜🥕，青椒等）
• 料酒
• 葱，姜，蒜
• 六月香豆瓣酱
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 冰糖

暖暖的【鸡公煲】的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡腿划几刀，煮沸焯水；配菜切块，准备葱姜蒜

步骤 2

鸡翅入油锅先煎一下，放冰糖炒糖色。

步骤 3

冰糖融化差不多了，放葱姜蒜，翻炒

步骤 4

灵魂料汁：2勺生抽+1勺老抽+1料酒+2蚝油+2豆瓣酱，倒入，可以现在碗里调好

步骤 5

均匀上色！

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步骤 6

步骤 6

加菜，加开水！

步骤 7

盖盖子，焖它！

步骤 8

大概30min，大火收汁，汁子少一点比较香！

步骤 9

出锅！（我家就这一个大碗……………）

步骤 10

吃它！大鸡腿，米米老师来了！

步骤 11

也可以换成鸡翅。

暖暖的【鸡公煲】的小贴士

没有🈚️

菜谱创建时间：2020-08-13 05:00:59