家庭乌鸡汤

作者： 小可爱lalala_

为了一个昨晚喝醉人儿做的滋补汤

用料

• 莲子 10个
• 料酒 2小勺
• 红枣 6-7颗
• 乌鸡 1只小的
• 枸杞 约30粒
• 姜 6片
• 盐 适量个人胃口
• 干百合 20克
• 铁杆山药 1根
• 小葱 1根

家庭乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

备好料理后，稍微泡下红枣枸杞百合莲子，我这边没有鲜乌鸡，那的真空包装的，乌鸡处理下，冷水下锅焯水，可以放点姜片料酒去腥，有沫出来了就好了，捞出控水。

步骤 2

取砂锅，我做的鸡只把鸡爪鸡头鸡翅卸下来了放最下，垫两三块姜片，然后再把剩下的整只平铺上去，撒上泡的枸杞红枣百合莲子，稍微再加点料酒去腥味，添满水即可

步骤 3

中火开锅后转小火慢炖2个小时

步骤 4

勤看下别让他溢锅，1小时左右，铁杆山药去皮，切段放入，汤色渐浓时候添盐，适量依据个人口味，出锅撒上葱花碎即可。

步骤 5

汤好喝，肉很烂，ok

菜谱创建时间：2020-08-12 19:50:20