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桃酥

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作者: victoria8013
每做一样点心我非要试到最满意才确定下来,桃酥做过太多了,然而这个是我最满意的方子。

用料

桃酥的做法步骤

步骤 1

植物油里加入两个蛋黄和糖搅拌均匀,。

步骤 2

面粉+泡打粉+小苏打先混合均匀,这里注意,一定要将粉料先搅拌均匀,不然烤出来有的会苦,因为小苏打或泡打粉堆积在一起了。再把油蛋液倒进面粉里搅拌。

步骤 3

搅拌到没有干粉就行了,不要过度搅拌,不要会影响裂痕。图上就是搅拌好的样子。

步骤 4

分成相同大小的圆剂子,在往圆剂子中间用拇指按压一下

步骤 5

每个剂子大概十克左右,小小的特别可爱

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步骤 6
步骤 6

我的千石烤箱160度18分钟,其他烤箱要180度18分钟。

步骤 7

特别酥,有点吃到停不下来😋

步骤 8

颜色自己把控,不要烤到颜色太深,放凉后密封保存,可以放八到十天。

菜谱创建时间:2020-08-12 19:27:34
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