孜然烤羊排（空气炸锅试验版）

作者： 大卷妹子

一个人懒得用大烤箱，刚好也不是条顺盘正的法切，就想着用空气炸锅试试吧～不过事实证明还是烤箱出来的口感更松弛适口，好羊肉还是老老实实用烤箱吧🤤

用料

• 孜然粉 适量
• 羊排 450克
• 孜然粒 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 1勺
• 洋葱 半个
• 大蒜 4瓣
• 小米辣或干辣椒 1个

孜然烤羊排（空气炸锅试验版）的做法步骤

步骤 1

提前三小时从冰箱取出羊排

步骤 2

室温解冻

步骤 3

冲水清洗后控水

步骤 4

洋葱切丝，大蒜切碎，辣椒切圈

步骤 5

羊排用厨房纸擦干后放进调料盆

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步骤 6

步骤 6

液体调料加入后，放适量糖和白胡椒粉、孜然粉提鲜，抓匀后冰箱静置一小时入味

步骤 7

预防油渍烧焦在空气炸锅底不好清洗，可以在烤网下垫锡纸。空气炸锅预热后，鸡翅或其他加工肉类的档位加工10分钟。 取出洒孜然粒和辣椒面，继续回炉5分钟。

步骤 8

跟烤箱做的不太一样，洋葱糊了，肉质有些弹。但是由于羊肉好，依然鲜嫩多汁美味～

菜谱创建时间：2020-08-12 18:50:49