准备好所用的材料，吉利丁粉加水混合，隔热水融化冷却，备用。
奶油奶酪提前软化至能轻松按下手指，加入糖粉，搅拌打发均匀，再倒入吉利丁液，搅拌均匀，备用。
将淡奶油打发至有少许纹路的顺滑状态。
将奶油奶酪糊与奶油霜充分混合均匀。
用Kitty猫慕斯模在蛋糕卷上印出底。
将慕斯模及蛋糕底一起放在垫了保鲜膜的碟子上。
将做好的慕斯糊倒入模具中，先倒入约一半的量。
在慕斯糊中间再放入一块蛋糕片。
把剩余的慕斯糊全部倒入模具中，轻轻振动让表面平整。盖好入冰箱冷藏过夜。
慕斯蛋糕表面筛满巧克力粉，再用印模筛糖粉印出卡通形状，最后借助火枪脱模，好看又好吃的慕斯蛋糕就做好了。
夏日出炉
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1、慕斯糊做好后，如果颗粒感明显，可过筛一次，以达到更细腻的口感。 2、材料里用了大量的奶油奶酪和淡奶油，口感非常的香醇浓厚，是一款能量满满的蛋糕。