土豆去皮，切薄片蒸熟捣碎、趁热加入盐（喜甜可加糖） 加入少量糯米粉揉匀（不粘手即可、若土豆本就不粘手，可以不加）
①准备面包糠，一枚鸡蛋打散 ②取适量土豆泥揉圆、按扁加入芝士，收口。 ③放入蛋液中滚一滚、再放入面包糠内滚一滚。 ④烤盘垫好油纸，放入烤盘 ⑤烤箱190度预热五分钟、上下火180烤15分钟。 不好意思没有拍图，早上做的太急了。
挤上番茄酱，完美搭配。