超简单的手制意面（Homemade Pasta with Prosciutto & Basil）

作者： 姨姨私厨

用料

• 制作面粉食材：
• 橄榄油 2勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 4个
• 面粉 2杯半左右
• 意面食材：
• 蒜头（切片） 4瓣
• 奶油(pouring cream) 1/4杯
• Parmesan Cheese 1/2杯
• Ricottta Cheese 1杯
• Basil Leaves 2杯
• 现磨黑胡椒和盐 适量
• 水煮蛋 4个（4人份量）

超简单的手制意面（Homemade Pasta with Prosciutto & Basil）的做法步骤

步骤 1

先制作意面：将4个鸡蛋打入面粉中，用刀叉拌匀，然后和面粉揉成团，保鲜纸包好静置半小时至一小时

步骤 2

将面团擀成长方形薄薄地片状

步骤 3

折起来，切成面条，粗细随意，撒上一些干粉

步骤 4

锅中放少许盐煮沸水后，加入面条煮大概3-4分钟左右，盛入盘中。另起油锅，炒香蒜末，加入奶油煮1-2分钟，装碗，放入腌培根，芝士碎，水煮蛋。撒上胡椒粉和Basil.

菜谱创建时间：2020-08-12 14:38:40