油炸蜂蜜小麻花（早餐小零食都可以）

作者： 大桃子麻麻

疫情结束后我可以摆摊卖早餐了，麻花喜欢甜就放100克的糖，80克是我家口味，淡淡的甜！这量我炸了一小盆，食量小的量减半哈！

用料

• 面粉 600克
• 鸡蛋 2个
• 糖 80克
• 牛奶 230克
• 玉米油 30克
• 蜂蜜 1勺
• 酵母 4克
• 盐 1克

油炸蜂蜜小麻花（早餐小零食都可以）的做法步骤

步骤 1

除面粉以外所有东西倒盆里

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

搅拌后酵母化开更容易发酵

步骤 4

揉成光滑面团

步骤 5

发酵两倍大

步骤 6

发酵好的面轻柔排气（如果有点粘手就涂点油）

步骤 7

擀成长饼

步骤 8

饼大小厚薄无所谓

步骤 9

切成小块，喜欢大麻花就大块，我家有孩子做啥都颜值第一哈哈

步骤 10

面块搓长条，然后左右手反方向搓上劲儿，面两端捏一起在反方向拧一下

步骤 11

中成油温炸，油温高炸出来皮相不好看还粗糙

步骤 12

我一直中低油温炸

油炸蜂蜜小麻花（早餐小零食都可以）的小贴士

糖可以加20克，我家比较喜欢低甜！

菜谱创建时间：2020-08-12 13:21:55