《脆皮豆腐》 日本豆腐切成厚片，裹成淀粉，锅倒橄榄油.把豆腐煎至两面金黄捞出，全程电陶炉七挡火，锅里剩下的油可以直接放葱姜蒜爆香，放金针菇炒煸炒软了，再放西红柿丁炒出西红柿酱，为了好看，可以再放点番茄沙司，再把煎好的豆腐倒入，再把料汁倒入盖上盖闷两分钟即可出锅，撒上彩椒就可以了，拌饭是一绝，(料汁:盐糖生抽，蚝油水淀粉调汁)[呲牙]