1、准备好材料：牛奶80g、细砂糖20g、蛋黄2个、炼乳10g、淡奶油30g、大号蛋挞皮6个。 2、先把蛋黄打入量杯搅拌均匀，再陆续把所有食材按照比例倒入量杯，充分搅拌均匀，然后把搅拌好的蛋挞液过筛（这是重点）一点要至少过筛4次以上，口感会更细腻，不要偷懒哦！
3、这时先把炸烤箱调到烤模式，200度预热5分钟，因为炸烤箱18升，上升温度还是很快的。然后再把从冰箱里取出的蛋挞皮依次摆到烤盘上，把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮里9分满，不多也不少（我用的蛋挞皮是20g的，和肯德基的一样大） 4、把准备好的蛋挞拖放进预热好的炸烤箱中层，200度烤10分钟，有上色时调到170度再烤7分钟，看蛋挞上色程度，上色不够的话再调到200度烤到表面焦糖斑纹明显就可以出炉啦！（最后几分钟一定要在旁边看着避免烤糊）
哇，出炉啦，超级香，蛋挞皮超级酥，里面嫩滑，再加上蓝莓酱又是一种口味，我还加了自己做的火龙果桃酱，味道也是很赞的。