所有肉料清洗干净，冷水下锅加少许料酒和姜片大火煮开5分钟左右捞出清洗备用。 这个汤水我曾经尝试不放猪横脷的，但感觉完全不同一个味道，而且妈妈说这个是去积食的。如果没吃过，或者觉得不好的，可以不放的。
所有材料下锅配3升净水，大火烧开煮10分钟后转小火煲一小时，放适量盐调味即可享用。 备注：豆子这些都没有标注份量是因为本人很懒，每次想到要这款汤水就直接让店的老板帮忙按人数配好相应的份量，这样既省事又省空间。