我省劲，蒜随便切切，可以切成末，口蘑切片，青椒切好。
西兰花洗干净，切好
热锅，倒少许油， 放入蒜煸香，约半分钟。 然后放入口蘑炒香，约一分钟。 再放入青椒炒香，约一分钟。 最后放入西兰花翻炒。
加两勺生抽，一勺蚝油。 一丢丢盐。（生抽和蚝油都有咸味，注意不要加太多盐） 一点白胡椒粉。（我喜欢白胡椒的辣味，看个人喜好，可加可不加）。 若锅里很干，没有汁，可加一点温白开，不要太多。
炒几分钟，等西兰花熟了就可以出锅啦。 不要炒太久，大概三五分钟，西兰花脆脆的很好吃。