不用粉碎机和称量的最懒快手带皮绿豆糕

作者： 寻根的葡萄

天热想吃绿豆糕又不想费时费力，独出心裁琢磨出了一个既不用粉碎机又不用手套，不算泡绿豆的时间一小时就能做成的方法，记录在此也希望能帮到大家。

用料

• 绿豆 300克可做15个
• 白砂糖或赤藓糖醇 45克
• 黄油 20克
• 硅胶刮刀、膜具、炒锅（最好是不粘锅

不用粉碎机和称量的最懒快手带皮绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡一夜用高压锅煮烂（我用的是电高压锅煮饭档十分钟。）这一步注意不要太多水没过绿豆就行。煮烂后趁热用刮刀碾成糊状

步骤 2

炒锅放黄油20克融化放入绿豆糊和糖

步骤 3

小火翻炒十分钟，炒干水分。

步骤 4

不用晾凉，趁热用刮刀一个个填入膜具，正好50克左右，省去了称量和戴手套。记得在膜具里涂一些油（我用的是橄榄油）

步骤 5

作好的绿豆糕晾凉放冰箱冷藏一小时就可以吃了

菜谱创建时间：2020-08-12 07:04:32