准备好食材，土豆蒸熟后加入淀粉，搅拌均匀。西红柿、黄瓜、洋葱（忘拍）用拉拉神器搅碎（没有拉拉神器就直接刀切）烤箱预热165度，请根据自家烤箱的脾气调整温度，我家烤箱温度偏高。
将土豆泥请入模具，沿着边缘压出蛋挞形状。
将所有蔬菜炒熟。
蛋液打散，拌入蔬菜，倒入烤好的土豆挞中。
放入预热好的烤箱中下层，165度15分钟。
15分钟后，加入切好的奶酪碎，再接着烤5分钟。
撒上一点海苔脆点缀，完成✅（黑芝麻也可以哦）
1:烤箱温度不是一定的，请根据自家烤箱的脾气调整。 2:奶酪选择高钙低钠的，我买的是奶酪片，直接买奶酪碎也很好。 3:步骤4中，可以改成先在土豆挞中倒入蛋液，再加入蔬菜，红红绿绿的，烤好的土豆挞可能会更好看点。 4:如果宝宝蛋清过敏的话，可以改成两个蛋黄。怕宝宝多吃一个蛋的话，和宝宝一起分吧，犒劳自己🤣