不炒糖色红烧肉~

作者： 我寻你千百度日出到迟暮

用料

• 五花肉 1500克
• 姜 5片
• 冰糖老抽 适量
• 冰糖 10颗
• 葱 1根
• 八角 3个

不炒糖色红烧肉~的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切大块

步骤 2

炒锅内放少许油，下五花肉，大火煸出多余油脂，下姜片，葱段，八角。倒入适量冰糖老抽（秘密武器）翻炒均匀，倒入适量花雕或者黄酒。加水，放几块冰糖，大火烧开，转小火，炖2个小时，用盐调味，如果老抽倒的多就不用再放盐了。

步骤 3

大火收汁，成了~

菜谱创建时间：2020-08-11 23:23:15