冬瓜丸子汤

作者： Doris_桃

我是妈妈的做饭小助手Doris，今天妈妈做了好喝的汤，我又把它分享给大家啦！（调料我们家做菜不习惯称重量，都是凭感觉放的，做的时候就靠平时做菜的经验放吧）

用料

• 冬瓜 适量
• 肉馅 适量（具体得看要做多少丸子，没有肉馅可以剁猪肉来代替）
• 育青肠 1根（可以不放）
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 淀粉 适量（做肉丸用）
• 香油 少许（做肉丸用）
• 生抽 少许（做肉丸用，如果没有香肠，汤里也可以放一点点）
• 水 适量

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

主要用料（肉馅里加适量淀粉、盐、香油、水搅拌均匀备用）

步骤 2

锅里倒油，香肠切片小火炒香

步骤 3

冬瓜切片，倒进锅里，开大火

步骤 4

炒到冬瓜出水

步骤 5

加水没过冬瓜

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子炖几分钟，炖的时候可以来揉丸子（冬瓜煮久了也没关系）

步骤 7

把肉丸子下锅，马上用锅铲背面推开，防止粘在一起，再加入适量的盐

步骤 8

盖上锅盖炖5分钟

步骤 9

用锅铲切开一个丸子，看看是不是全熟了

步骤 10

丸子熟了之后，装碗，完成！✅

冬瓜丸子汤的小贴士

做丸子时可以根据自己的口味决定添加多少淀粉，如果不放香肠可以用葱花炝锅。

菜谱创建时间：2020-08-11 22:37:12