多种奶酪测评

作者： 5566冉梓

很喜欢奶酪，决定开个菜谱来记录自己吃过的奶酪~口味完全是个人主观喜好，没有对错高低之分。不断更新。

用料

• 西班牙Pastor羊奶酪 2种口味
• 法国迷你布里 1份
• 露西亚涂抹芝士 3种口味
• 凯瑟芮坎布左拉奶酪 1份
• 博格瑞法兰希小金文奶酪 1份
• 丹麦必然布里奶酪软质芝士 1份
• 蒙达拉稀奶油干酪 4种口味
• 沃特堡wartburg涂抹奶酪 1种口味
• KIRI凯芮份装涂抹型芝士 1份
• 泉源Pinar新鲜涂抹奶酪 3种口味

多种奶酪测评的做法步骤

步骤 1

品牌：西班牙Pastor羊奶酪（菠萝味），价格：35-40，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐有轻微膻味，口感绵密，奶味浓郁，菠萝果肉很甜蜜，中和了奶酪的酸味，搭配奶盐苏打饼干超赞。

步骤 2

品牌：西班牙Pastor羊奶酪（香草味），价格：38-40，推荐指数：⭐⭐⭐⭐整体偏酸，膻味更重了些，香草应该是指香料，不是香草籽。需要搭配甜一点的饼干。

步骤 3

品牌：法国博格瑞迷你布里，价格：38-40，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐迷你包装很方便，一次吃一小个。外壳微硬，内里是软心的，烤一下应该会流心。入口微苦，奶香味不浓，口感略有弹性，搭配日式小圆饼很好吃~

步骤 4

品牌：露西亚涂抹芝士（扁桃仁杏肉），价格：35-40，推荐指数：⭐⭐⭐⭐期望越大，失望越大，整体偏甜，奶味有点像奶粉，杏肉和扁桃仁挺多的，但是口味不够惊艳。

步骤 5

品牌：露西亚涂抹芝士（水果坚果），价格：35-40，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐这款味道很好，果肉和坚果块超多，整个奶酪都充满了坚果味，口感丰富，也不会甜腻，太赞了~回购款！

步骤 6

品牌：露西亚涂抹芝士（香葱大蒜），价格：35-40，推荐指数：⭐⭐⭐这款味道比较重，入口先是苦味，像是香葱用油炸焦了的那种，接下来是一股酸味。蒜味不够浓，被葱焦味盖过了。还好饼干好吃。

步骤 7

品牌：凯瑟芮坎布左拉奶酪，价格：35-40，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐，这是一款入门级的蓝纹奶酪，是法国奶酪和意大利戈贡佐拉奶酪的结合物。外面有白色硬壳，内里柔软带着蓝棕绿色的毛毛，口感有弹性很细腻，味道偏咸，有淡淡的霉味，但不如蓝纹奶酪那么重口。搭配肉菜感觉不错。

步骤 8

品牌：博格瑞法兰希小金文奶酪，价格：30-35，推荐指数：⭐⭐⭐⭐，应该也算布里的一种，入口味道比较淡，回味有奶香，也不算咸。尝试了下和蒜瓣、蜂蜜入180℃烤箱烤10分钟，融化后搭配土豆南瓜一起吃觉得还不错。但是觉得不如布里奶酪口味有特色。

步骤 9

品牌：丹麦必然布里奶酪软质芝士，价格：20-25，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐，很容易入门的一款，咸味不重，奶香味醇厚，质地有弹性，这款应该是很容易被接受的口味了~搭配日式小圆饼，营养又美味~

步骤 10

品牌：蒙达拉稀奶油干酪（杏子扁桃仁），价格：30，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐牛乳做的，比起羊奶酪完全没有膻味，奶味十足，坚果和杏子果肉超多！价格还便宜。还是搭配饼干来吃，绝了！

步骤 11

品牌：蒙达拉稀奶油干酪（蔓越莓夏威夷果），价格：30，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐比起杏子扁桃仁口味，酸味多一些，不容易腻，蔓越莓很足，奶味也浓郁，每口都能吃到满满的配料。

步骤 12

品牌：蒙达拉稀奶油干酪（甜瓜芒果），价格：30，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐果干超多，有椰子果肉，芒果干，木瓜干，甜瓜干，整体口味也是偏甜的，相比其他口味，奶味有点不够突出。

步骤 13

品牌：蒙达拉稀奶油干酪（甜椒），价格：30，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐这个系列唯一咸味的奶酪，不是很咸，还需要再调味。用来煮了奶油意面，非常浓郁，搭配番茄，罗勒，芝麻菜很好吃~第一次用奶酪块来煮意面，比用奶油浓稠多了。

步骤 14

品牌：沃特堡wartburg涂抹奶酪（蒜香），价格：26，推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐非常好接受的一款奶酪，入口微咸，奶味浓郁，没有膻味，说是蒜香，感觉更像葱香。很细腻，很好抹开，价格也是非常亲民了~搭配贝果，玉米片都非常合适，以为一盒会吃很久，结果一不小心就吃了半盒。

步骤 15

品牌：KIRI凯芮份装涂抹型芝士，价格：23，推荐指数：⭐⭐⭐⭐玩烘焙的肯定对Kiri不陌生，和大块的奶酪口味上没什么区别，方便在小份装，相较整块包装价格真是不便宜。一共6小块，共108g。很细腻，淡淡的咸味，需要软化下才好抹开。不给全5星主要是吃的太多了，性价比不高，没什么惊喜。

步骤 16

品牌：泉源Pinar新鲜涂抹奶酪（原味），价格：39，推荐指数：⭐⭐⭐酸奶质地，乳清含量比较高，不经吃，虽然同样重量但是这个价格比较高。优点就是口感轻盈，但是味道一般，只有轻微酸味。不会回购的。

步骤 17

品牌：泉源Pinar新鲜涂抹奶酪（巧克力），价格：35，推荐指数：⭐⭐⭐⭐这个比原味浓稠一些，估计多放了一些稳定剂。但是比起干奶酪水分含量大很多，涂抹起来比较顺滑，微微甜，奶味不重，比起原味好吃一些。第一次尝试鲜奶酪，感觉还是干奶酪比较对我胃口~

菜谱创建时间：2020-08-11 19:25:16