蒜香排骨

作者： 微笑如向日葵般温暖

用料

• 蒜末 一头大蒜🧄
• 蚝油 1勺
• 排骨 2斤
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 小苏打 可用可不用
• 食用油 1勺（放排骨里）

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨块加入所有调味料混合拌匀，腌制两个小时以上！最好能腌上半天！更入味！

步骤 2

锅里加油，油七成热，筷子下去冒泡泡开始下油炸，油千万不能太热，不然排骨还没有熟，蒜末都炸糊了，会苦！炸完之后，第二遍油锅一定要热，复炸一遍。第二遍复炸，时间在5～10秒，起锅！

步骤 3

开吃！！！

菜谱创建时间：2020-08-11 00:02:04