简单快手葡萄干蛋糕

作者： okkooo

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 80克
• 色拉油 50克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 80克
• 葡萄干 一把
• 朗姆酒 少许

简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤

步骤 1

油奶混合，晒入低筋面粉，加入蛋黄。

步骤 2

蛋黄糊混合后的状态

步骤 3

蛋白加柠檬汁打至大泡出现

步骤 4

加入三分之一的糖

步骤 5

第二次加糖的状态

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步骤 6

步骤 6

第三次加糖的状态

步骤 7

打好的蛋白

步骤 8

分三分之一的蛋白到蛋黄面糊中

步骤 9

混合后再拌入三分之一的蛋白

步骤 10

混合后的状态

步骤 11

再倒进剩下的蛋白盆

步骤 12

混合完毕

步骤 13

泡好朗姆酒的葡萄干，用厨房纸巾吸干水分

步骤 14

均匀撒在油布上

步骤 15

倒入拌好的面糊

步骤 16

震掉大气泡

步骤 17

送去预热好的烤箱150度30分钟

步骤 18

最后三分钟开到180度

步骤 19

出炉摔一下盘子，震掉热气

步骤 20

撕掉油布放在烤架上纳凉

步骤 21

放凉了就可以切块啦

简单快手葡萄干蛋糕的小贴士

葡萄干在开始做蛋糕前用朗姆酒没过浸泡哦！没的话就用开水吧……

菜谱创建时间：2020-08-10 21:16:15