葱，干辣椒切段。姜蒜切片。
锅里热油。五花肉片切细丝，油热后放入煸炒至出油，盛出。
无需另外放油，放入花椒粒炒香，放入葱姜蒜干辣椒段炒香，放入炒好的肉丝。
放入青椒丝，炒20秒后放入豆芽，快速翻炒大概40秒。新鲜的豆芽炒制断生即可，翻炒时间过长豆芽会发软，口感变差。翻炒的时候放入一勺耗油，适量的盐。即可出锅。
配以馒头，超级好吃的简单素菜。